淮安恒耀机电设备工程有限公司(原国联制冷)

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淮安恒耀机电设备工程有限公司(原国联制冷)

联系人:徐先生

联系电话:13337976708

认证信息: 未认证

经营模式:生产型

主营业务: 淮安冷库安装 淮安冷库设计 淮安冷库维修 二手冷库回收 出售二手冷库

所在地区:江苏省-淮安市-清浦区

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官网:http://f3401.xpw888.com

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淮安冷库异味维修

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淮安冷库异味维修的详细信息

主体
淮安冷库异味维修

  【产生异味的原因】

  1、入库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。

  2、存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。

  3、冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。

  4、制冷管道的泄漏,制冷剂()侵蚀到食品中导致异味产生。

  5、冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。

  6、不同气味的食品存在一个库内,导致食品串味互相感染。

  【防止异味产生的方法】

  1、入库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。

  2、库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。

  3、平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。

  4、食品在冷加工过程中,必须使库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。

  5、冷库内不得混合存放互相感染的食品。

  【冷库排除异味的方法】

  1、臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。

  2、甲醛法。将库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

  3、食醋法。装过鱼的库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

 

主体

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企业卡支付:每笔向卖家收费10元人民币手续费,而且企业打款还可以省一笔汇划费。

  【产生异味的原因】

  1、入库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。

  2、存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。

  3、冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。

  4、制冷管道的泄漏,制冷剂()侵蚀到食品中导致异味产生。

  5、冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。

  6、不同气味的食品存在一个库内,导致食品串味互相感染。

  【防止异味产生的方法】

  1、入库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。

  2、库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。

  3、平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。

  4、食品在冷加工过程中,必须使库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。

  5、冷库内不得混合存放互相感染的食品。

  【冷库排除异味的方法】

  1、臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。若库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。

  2、甲醛法。将库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

  3、食醋法。装过鱼的库房,鱼腥味很重。不宜装其它食品,非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

 

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